冬季带核李子蜜饯，无需消毒
类别： 蜜饯
李子在我们的饮食中已经存在很长时间了。由于其生长地域相当广泛，受到世界许多国家的喜爱和赞赏。众所周知，英国女王伊丽莎白二世最喜欢吃李子作为早餐。她被它们的味道迷住了，并听说了它们的有益特性。但家庭主妇们一直面临的主要问题是如何保存这些挑剔的水果过冬。
储存李子最有效的方法是罐装。二十世纪初，李子蜜饯和果酱、果酱一起变得非常流行。我建议用这个简单的食谱和我一起卷起美味的带核李子蜜饯。它非常容易冲泡，而且味道就像英国女王的饮料一样独特。 🙂 分步照片将帮助初学者准备自己的李子蜜饯。
要准备冬季蜜饯，您需要：
- 2枝薄荷；
- 糖300克；
- 3升水；
- 500克成熟的李子。
如何保存带核李子蜜饯过冬
该制剂的制备工艺简单。需要选择成熟且没有破损的李子，否则蜜饯无法保存。用温水冲洗水果，然后将其放入罐子中。
准备糖浆时，请务必考虑以下细微差别。将 7-10 个李子放入深锅中，用木串刺破李子以释放汁液。放在炉子上，加入一半的糖，然后倒入温开水。添加2小枝薄荷，当第一部分糖完全溶解后，可以添加第二部分。
煮沸后，剩余的糖完全溶解，盖上锅盖，关火。过滤糖浆并将其倒在罐子里的李子上。我们卷起带盖的罐子，将其翻过来，包裹起来，然后冷却至少 12 小时。
正如您所看到的，在准备过程中，我们在没有灭菌的情况下完美地完成了任务。
我认为美味的带核李子蜜饯长期以来一直受到家庭主妇的欢迎，也是因为它很容易在家里准备。只需花最少的时间，您就可以自制一杯饮料，除了其高品质和有益的特性外，在冬季和夏季都能完美解渴。
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