南瓜蜜饯：甜食的原始食谱 - 如何快速轻松地烹饪南瓜蜜饯

冲泡南瓜饮料的技巧

如果您决定烹饪南瓜蔬菜蜜饯，请注意以下选择主要成分的提示：

• 最甜的南瓜品种是肉豆蔻。它们的果肉明亮、油腻，芳香、嫩滑，非常美味。这种蔬菜也建议生吃。
• 选择南瓜时，重点关注小尺寸的水果。据信，这样的南瓜的果肉中含有更多的糖。
• 在市场或商店购买蔬菜时，切勿购买切好的南瓜。伤口上沾染的微生物会引起各种传染病。
• 购买前先摸​​摸南瓜。果皮应均匀致密，没有腐烂或损坏的迹象。

准备南瓜

在冲泡饮料之前，必须用刷子和肥皂水清洗南瓜，剥去硬皮并去除种子。用锋利的刀进行切片，形成大小大致相同的立方体，不超过2厘米。不同尺寸的碎片无法均匀烹饪，因此蜜饯的外观可能会受到影响。

南瓜蜜饯放入锅中

简单的方法

此选项涉及用三种主要成分烹饪蜜饯：南瓜（300 克）、水（2 升）和糖（150 克）。

将所有材料放入锅中，用小火煮至蔬菜煮熟。煮熟的南瓜可以很容易地用锋利的刀或牙签刺穿。同时，立方体不会失去形状。

食用前，将蜜饯彻底冲泡。上桌时，玻璃杯里放冰块就很合适了。

配杏干和苹果

2个糖醋苹果洗净，去掉里面的籽，切成8份。将杏干（100 克）在水龙头下彻底清洗。

糖浆由 2 升水和 100 克糖制成。首先将杏干加入沸腾的物质中。需要煮大约10分钟。

下一步是将南瓜片添加到甜团中，五分钟后添加苹果片。

将蜜饯盖上盖子，在炉子上煮一刻钟，直到南瓜和苹果变软。

在将蜜饯倒入玻璃杯之前，让它自行冷却。

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冬天的南瓜蜜饯

菠萝味

将 1/4 茶匙柠檬酸完全溶解在 1 升水中。将南瓜片（500 克）放入酸化溶液中，在室温下“腌制”8 小时。在规定时间结束前一小时，向南瓜中添加 9% 的醋（30 克）。

之后，将糖（1 杯）加入南瓜锅中，然后放在火上。将南瓜煮约半小时，偶尔搅拌南瓜块。最主要的是蜜饯不会变成粥。

将完成的蜜饯倒入 已灭菌 罐子并拧上盖子。

配菠萝汁

将 1 升水和 0.5 升任意品牌的菠萝汁在一个平底锅中混合。将切片的南瓜加入芳香液体中煮15分钟。之后，将 250 克糖和半茶匙柠檬酸粉添加到蜜饯中。将蜜饯用中火煮沸 5 分钟后，倒入预先消毒的罐子中。

配橙色

使用特殊的刨丝器去除一个中等大小的橙子的果皮。之后，将水果从果皮的白色部分剥去。将果肉切成块。骨头立即被移除。

在平底锅中煮沸 2 升水。液体沸腾后，加入切碎的南瓜（300 克）和橙片。将蜜饯煮沸 10 分钟，然后加入橙皮碎。将饮料再煮沸 10 分钟，然后将其包装在预先准备好的容器中。

在烹饪蜜饯时，您还可以在锅中添加肉桂棒或丁香（实际上是几个花蕾），但在将它们放入罐子之前必须将这些香料除去。

南瓜加柠檬

成分计算以三升罐子为例：

• 柠檬 – 2 块；
• 南瓜（去皮）——400克；
• 糖——2杯250克；
• 水。

将南瓜切成方块，放入小锅中，倒入沸水。将蔬菜放在炉子上，用中火煮 10 分钟。将煮熟的南瓜与肉汤一起转移到一个干净的三升罐子中。

将柠檬洗净，切成5-6毫米厚的轮状，不去皮。骨头被移除。将柠檬片放入罐子中，放在煮熟的南瓜上。

在一个大平底锅中将水烧开，然后将其倒入一罐食物中，直到瓶颈的边缘。用干净的盖子盖住工件顶部并静置 10 分钟。

经过规定的时间后，将输液倒入锅中。加入砂糖后，再次煮沸。在最后阶段，将热糖浆倒入果盘的水果和蔬菜底座中，然后拧紧罐子。

待工件包裹在毯子中冷却后，将其送至阴凉处储存。

含沙棘

蜜饯分几个阶段烹制。

首先，将2杯切片南瓜放入干净、消毒的罐子中。这些碎片被切成任意形状，每边大约 1 厘米。

将沸水倒入装有蔬菜的容器中，放置 10 分钟。之后，将蜜饯底倒入平底锅中。

用冷水冲洗两杯沙棘浆果，然后放入漏勺中。南瓜汁煮沸后，将浆果放入锅中煮 5 分钟。然后过滤肉汤并挤出浆果。

现在将 2 杯砂糖添加到浆果和蔬菜水中。为了确保它完全溶解，将锅放回火上。

将沸腾的糖浆倒在蒸好的南瓜片上，用无菌盖子盖上罐子的顶部，然后拧紧。

盖上毯子保暖一天，工件即可送到地下室存放。

“寻找你的食谱”频道为您准备了两段用南瓜制作蔬菜蜜饯的视频食谱

配苹果

南瓜400克，糖醋苹果（600克）切块。选择果肉浓密的苹果，这样在烹饪蜜饯时就不会碎成果泥。

将南瓜块放入锅中，加入 2 升水，煮 5 分钟。苹果被添加到蜜饯中。继续烹饪 5 分钟。

最后添加到饮料中的是糖（350 克）。当晶体完全分散后，将蜜饯倒入罐子中并密封。

南瓜等蔬菜广泛用于制作甜点。在我们的网站上您可以找到自制食谱 棉花糖, 果酱, 蜜饯 和 果酱.