未经杀菌的蜂蜜西瓜罐头
类别： 酸洗
今天我要保存西瓜过冬。腌料不仅是酸甜的，而且还加了蜂蜜。原创但易于遵循的食谱即使是最挑剔的客人也会感到惊讶。
到了冬天，这种做法将成为节日餐桌上真正的美味佳肴。
准备时，请准备以下成分：
西瓜 - 3 公斤；
蜂蜜 - 50 克；
水 - 1.5 升；
糖 - 3 汤匙；
盐 - 1 汤匙；
醋 9% - 70 克
如何正确保存蜂蜜西瓜
用刷子和肥皂彻底清洗西瓜。如果遇到果肉致密的标本，则可以将果皮切掉。如果果实太熟，那么我们将其与果皮一起使用。将整个西瓜切成 4 部分。通常，一个三升罐子四分之一就足够了。我们把它横向切成片。
取出所有骨头。将西瓜块放入 准备好的罐子.
西瓜腌料
将水倒入搪瓷锅中并放在高温下。当水沸腾时，加入盐和糖。完全溶解后再次煮沸，加入蜂蜜和9%的醋。搅拌均匀，等到大火沸腾后关火。
将煮沸的腌料倒入装有西瓜片的罐子中，将其包起来，翻转并放置直至完全冷却。
罐装西瓜最好存放在地下室或地窖里。
将这种美味的自制菜肴作为主菜的冷开胃菜或甜点。就是谁更喜欢它。 😉
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