美味的黄瓜罐头，不加醋
类别： 泡菜
我在这个食谱中把黄瓜罐头称为儿童罐头，因为它们是为冬天准备的，没有醋，这是个好消息。几乎没有一个孩子不喜欢罐子里准备好的黄瓜，而且可以毫无恐惧地给予这样的黄瓜。
另外，如果家里有人不喜欢加醋的菜肴，也可以准备不加醋的黄瓜罐头。我们将配方中的醋换成少量的柠檬酸。我将告诉你如何在我的食谱中准备不加醋的黄瓜过冬，并且我将用分步照片说明准备过程。
腌料的成分是为 3 升罐子设计的：
- 2汤匙盐；
- 5汤匙糖；
- 1.5茶匙柠檬酸。
其他成分：
- 水;
- 黄瓜;
- 醋栗叶3-4片；
- 莳萝伞2-3把；
- 月桂叶2-3片；
- 花椒6-7颗；
- 大蒜 - 每罐几瓣。
如何在没有醋的情况下保存黄瓜过冬
“其他成分”列表中的所有成分均紧密放置在干净、整洁的环境中。 无菌的 银行。所有的香料都在罐子的底部，我们把黄瓜放在肩膀上。
将我们的罐子装满沸水，静置 10-15 分钟。
在此期间，煮沸等量的水。
将黄瓜中的水排入水槽，然后加入新的沸水。再次静置 10-15 分钟。
现在，将罐子里的水倒入平底锅中，加入腌料的所有材料并煮沸。将黄瓜装满我们的罐子，加入腌料，然后用干净的盖子卷起来。将其包起来并让它冷却。
我们把它放在阴凉的地方直到冬天……或者至少几周。 😉
不加醋的罐装黄瓜会又韧又脆。它们非常适合搭配土豆泥，或者只是作为零食。
嗯，孩子们普遍喜欢这些黄瓜！好吧，由于我们密封它们时没有使用醋，而是添加了少量柠檬酸，因此您可以放心地将它们交给最小的孩子。 🙂
为您准备美味又健康！
“ 向前： 冬季辣味腌料中蒜炒西葫芦
“ 后退： 自制柠檬香脂糖浆：分步配方
