冬天美味的罐装黄瓜配辣椒番茄酱
类别： 泡菜
这次我决定准备美味的罐头黄瓜配辣椒酱过冬。经过大约一个小时的准备工作后，您将得到酥脆、微甜的黄瓜和辛辣的盐水，可以简单地立即食用。
这种腌制，最好选择小黄瓜。在我简单、分步的照片食谱中，您将找到如何在罐子里准备黄瓜和辣椒番茄酱过冬的所有微妙之处和细节。
因此，对于四升罐子，您需要：
- 7杯水；
- 辣椒番茄酱 200 克；
- 糖 180 克；
- 醋 200 克；
- 盐2汤匙。
如何用辣椒番茄酱保存黄瓜过冬
彻底冲洗黄瓜并清除污垢。
准备 升罐子，将盖子浸入热水中，软化橡胶密封件。
在一升罐子里，我们放入8个黑胡椒，2片月桂叶，2克干芥末，2片辣根，1片醋栗叶，2-3个莳萝花序，1束丁香，整个小黄瓜。
将水与番茄酱混合在容器中，加入糖和盐。不要忘记搅拌，将盐水煮沸。最后，降低热量并加入醋。再煮 15 分钟，偶尔搅拌。
用沸腾的盐水覆盖黄瓜并开始 消毒 约15分钟。熄灭火后，将腌渍罐放在水中一分钟。取出后迅速用铁盖卷起，盖上盖子轻轻包好。
建议将此类泡菜存放在阴凉处。
美味脆皮的黄瓜是必不可少的野餐小吃，切成片放在芝士汉堡或任何其他三明治上。您可以将盐水倒入沙拉中以增加风味，也可以将其单独用作饮料。
我经过验证的自制黄瓜罐头配番茄酱的食谱很容易准备，而且非常美味。
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