美味的罐装西红柿，配葡萄叶、樱桃和辣根
类别： 腌西红柿
为冬天准备罐装西红柿的方法有很多种。今天我将告诉你如何在罐子里保存带有葡萄叶的西红柿、樱桃和辣根。在家做这个非常简单，即使是最年轻的家庭主妇也能做到。
添加到罐子中的植物叶子含有单宁和植物杀菌素，它们是一种极好的抗氧化剂，有助于消灭有害细菌，并赋予制剂无与伦比的味道。使用我的分步照片食谱，在冬天，您无疑会对美味的罐装西红柿感到满意。
以下成分适用于 2 升罐子：
- 成熟的中等大小的西红柿；
- 2片樱桃树的叶子；
- 2片葡萄叶；
- 1小根辣根；
- 大蒜2-3瓣；
- 1根中等大小的胡萝卜；
- 甜椒 1 个小果；
- 1把开花的莳萝伞（不是种子）；
- 黑胡椒3-4粒；
- 2-3颗五香粉豌豆；
- 3-4瓣；
- 1.5汤匙盐；
- 3.5汤匙糖；
- 0.5 茶匙 70% 醋。
如何用葡萄叶、樱桃和辣根保存西红柿过冬
我们将在其中进行保护的罐子， 消毒.
将辣根、大蒜、甜椒、胡萝卜去皮，洗净，切成方块。将洗过的叶子、莳萝和蔬菜放入罐子中。我们把西红柿放进去，让它们更紧密地固定下来；你可以轻轻摇动罐子。你不应该把它压得太紧——西红柿可能会爆裂。加入胡椒和丁香。将热开水倒入罐子中。为了防止玻璃破裂，你应该倒入一点热水，让罐子稍微暖和起来。倒入热水，盖上盖子，放置10分钟，将水倒入锅中，加入糖、盐，倒入醋，煮沸。将其倒回罐子中，然后将其滚到盖子下面。
重要的： 每个罐子里的水必须单独沥干并煮沸！
将做好的番茄罐头倒过来，用毯子包起来，直到完全冷却。冬季用樱桃叶、葡萄和辣根根的罐装西红柿已经准备好了。
保存可存放在干燥的地窖或任何阴凉的房间中。冬天，剩下的就是把西红柿从罐子里拿出来上桌。为了您的健康而吃！
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