在家制作血肠 - 用肝脏制作血肠的简单食谱。
类别： 香肠
对于真正的美食家来说，血肠本身就已经是一道美味了。但如果你在肉末中加入肝脏和肉，那么即使是最挑食的人也会在不尝试至少一块的情况下离开餐桌。
为了制作出添加猪肝和肉的美味血餐，最好只准备新鲜的肉和猪肝。
如何煮血肠。
自制血奶如果加上猪浆（2.5份）、皮下猪油（0.5份）、猪肝（1份），会更美味。将所有东西切成小块，混合并称重。
每公斤预制食品，倒入新鲜猪血1升。
接下来，称取该半成品，每公斤加入盐（28克）、黑胡椒粉（2克）和肉豆蔻粉（2克）。
将香肠末充分混合，然后将其填入准备好的肠子中。肠可以是猪肉或牛肉。
将填满的肠子用厨房绳子绑起来，使香肠看起来像香肠。
将一束血腥草挂在家里烟熏室的横杆上，并将它们放在烟雾上方两天。如果您没有烟熏室，只需将香肠盖上盖子晾干或放入冰箱即可。
美味的自制血肠需要在加盐的水中煮沸15或20分钟才能食用。这种形式就已经可以吃了，但是如果你把自制的吸血虫放在煎锅里多煎一点，那么香肠就有一种舔手指的味道。
视频中的替代食谱：
