大颗的腌樱桃是一种原始又美味的冬季小吃。
类别： 酸洗
腌料是一种不寻常的准备水果的方法。大的腌樱桃是例外而不是规则。
尝试这个简单的腌制食谱。简单的烹饪过程赋予了樱桃果实特殊的味道。
成分：一升樱桃罐 1.5 毫升 70% 醋或 40 毫升 5% 醋，
糖浆：1公斤糖，4升水。
把樱桃分类。选择“精英”（又大又漂亮）。清洗并放在漏勺中沥干。 银行 将糖浆倒在浆果上，加醋。
巴氏灭菌 盖上盖子，0.5升罐子12分钟（罐子越大，巴氏灭菌时间越长），升罐子15分钟，2升罐子20分钟，3升罐子25分钟。
然后，密封罐子，冷却并放入地下室。
腌制水果 樱桃 巴氏灭菌 2-3 次，每天休息一次（对于升罐，巴氏灭菌时间需要 15 分钟，对于 3 升罐，巴氏灭菌时间需要 25 分钟。有时会在腌料中添加伏特加，但这取决于个人判断。
照片。大腌樱桃
腌樱桃本身就是一种原始小吃。此外，它还会给各种沙拉和小吃增添辛辣的味道。将切碎的腌制浆果添加到酱汁中。腌制樱桃同时为准备好的菜肴增添了浓郁和甜味。
照片。原味开胃菜——腌樱桃
