洋葱腌胡萝卜 - 冬季发酵胡萝卜的简单自制食谱。
类别： 酸洗发酵
如果您准备了美味的腌胡萝卜和切碎的洋葱，那么快速将什么开胃开胃菜放在餐桌上的问题就会自行消失。我在这里为那些还没有机会欣赏这些简单且实惠的产品的人发布了这种胡萝卜准备工作的自制食谱。两种成分完美互补，慷慨地分享甜味和辛辣味。
我们的胡萝卜准备材料比例：
— 胡萝卜 — 1 公斤；
- 洋葱 - 2 个中等大小的洋葱；
- 糖和盐 - 各 1 桌。说谎
如何发酵胡萝卜和洋葱。
为了准备这种自制的制剂，我们首先清洗并剥皮橙根蔬菜。
接下来，去皮的蔬菜需要切得又细又长。您可以使用任何大型碎纸机来完成此操作。
现在，将胡萝卜、盐和糖混合直至糖溶解。
与此同时，将洋葱剥皮，像沙拉一样切成细而整齐的环或小半环，然后添加到胡萝卜中。
接下来，将工件转移到罐子中，并紧紧压实。
用餐巾纸盖住发酵好的制剂，并用绳子系紧。
腌制的胡萝卜和洋葱最好存放在阴凉干燥的地方。
您可以立即使用它，也可以让它发酵至少几周并交换口味。
这道腌制的开胃菜，香脆可口，辣味十足，作为主菜的补充，在餐桌上非常好看。不同寻常的锐度和辛辣会让您的客人了解这种腌制胡萝卜制剂的配方是什么。
“ 后退： 冬天腌制胡萝卜和洋葱——自制胡萝卜食谱。
