最好的橙皮果酱或用橙皮制作卷发的配方。
类别： 果酱
我们家吃橙子很多，我一直为扔掉这种“阳光”水果的香橙皮感到遗憾。我决定尝试用果皮制作果酱，这是我在旧日历上找到的食谱。它被称为“橙皮卷发”。结果非常好。我想说这是我尝试过的最好的橙皮果酱。
如何用橙皮制作卷发。
使用精细的刨丝器，将果皮（亮橙色层）薄薄地去除，然后将白色果肉与多汁的橙片分离。我们尝试将其分开，使其尽可能完整地脱落。
然后，将去除的白皮沿长边切成七至八条。
接下来，我们将所得的条带卷成螺旋状，并将它们串在线上，使它们彼此紧密贴合。这些将是我们的卷发。
串好的条需要在水中煮沸 3 次，每次 4 - 5 分钟，每次后用流动的冷水进行对比淋浴，直至完全冷却。
然后，我们将准备糖浆，用它倒入面包皮并准备烹饪。配制糖浆时，每升水取1公斤糖和2克柠檬酸。
我们通过将一滴糖浆滴到冰镇的瓷盘上来确定果酱的准备情况。如果它散开，继续烹饪；如果水滴保持其形状，则果酱已准备好。烹饪结束前几分钟 (3-4)，在我们的准备工作中添加柠檬酸。
做好的橙皮果酱再泡一天，然后装进容器储存。通过这样的动作，工件中的卷曲将保持其形状，并且在装饰蛋糕和甜点时方便使用。此外，在冬天，我将准备好的果酱橙皮切碎，然后将其添加到各种烘焙食品中。您可以用糖浆制作饮料和许多不同的甜点。
另请观看视频食谱：
“ 后退： 用橙片自制果酱 - 冬季制作橙果酱的食谱。
