洋葱：对人类的好处和危害、卡路里含量、洋葱中含有哪些维生素。
类别： 蔬菜
洋葱为二年生或多年生植物，属于洋葱亚科。第一次提到洋葱可以追溯到公元前 20 世纪；几个世纪以来，治疗师一直使用这种植物作为治疗所有可能疾病的灵丹妙药。随着科学的发展，科学家们已经能够相当科学地证实这一事实：由于洋葱中含有大量的植物杀菌素，许多“坏”细菌实际上会因接触洋葱而死亡。
原料： 洋葱
洋葱的热量含量和成分
照片：花园里的洋葱。
每100克新鲜洋葱的能量值为41大卡。洋葱含有：有机酸、健康糖、维生素A、PP、C、B，以及钾、磷和镁的矿物盐。此外，洋葱还富含铁、植物杀菌素、精油和其他化合物。
洋葱的好处
— 已证明洋葱具有显着的抗菌作用；例如，它们可用于清洁害虫的口腔；
- 经常食用洋葱可以降低血液中的糖分和坏胆固醇水平；
— 洋葱在传统医学领域已变得很普遍：将洋葱汁滴入鼻子可治疗长期流鼻涕，用洋葱果肉制成的吸入剂可治疗喉咙痛和肺炎等。此外，用牛奶煮洋葱可以治疗咳嗽，洋葱浆可以治疗严重烧伤；
— 还建议将新鲜洋葱果肉擦入发根和头皮，使头发丰盈并唤醒“休眠”的毛囊；
- 为了让头发自然光泽，您可以准备以下汤剂用于冲洗：2杯水+10茶匙。将洋葱皮煮几分钟，取出浸泡4小时，然后过滤即可使用。
如何使用？
洋葱只有在新鲜食用时才具有强大的抗菌作用，因为...芬多精的“挥发性”在热处理过程中几乎消失。洋葱的大部分营养成分都集中在下部，即球茎的基部。
洋葱也被干燥、腌制并添加到各种自制制剂中。
如何储存？
我们的祖母使用的一种古老且行之有效的方法是编洋葱辫。但这种方法适用于那些在自家花园里采集洋葱的人。在商店购买成品时，将其松散地放在木箱上。两种选择均应存放在干燥、阴凉的地方。
