冬季磨碎的覆盆子加糖 - 无需烹饪即可制作果酱，食谱很容易准备。
类别： 果酱
冬天用的磨碎的覆盆子加糖被称为所谓的果酱，无需烹饪。它也被称为：冷果酱或生果酱。这个食谱不仅准备起来简单方便，而且这种覆盆子果酱的制备可以让您尽可能地保留浆果中存在的所有维生素和有益特性。
我们建议学习如何在不做饭的情况下“烹饪”果酱。
为了让磨碎的加糖覆盆子能长期放置而不变质，需要取：1公斤覆盆子，2公斤糖。
仔细分类浆果，去除所有多余的，留下去皮的水果。然后将覆盆子放入食盐溶液（20 克盐/1 升水）中浸泡一分钟，沥干任何漂浮的虫子（如果有）。
用清水冲洗浆果，稍微晾干，或者更确切地说，让水沥干。
照片。成熟和新鲜的覆盆子
通过筛子擦覆盆子或简单地研磨。选择哪种方法取决于您想要获得哪种果酱：带种子或不带种子。我通常用骨头做。
将糖加入果泥中并充分搅拌。
图片 - 不煮果酱 - 覆盆子加糖
倒入 银行，卷起来备用，直到冬天。
照片。冷覆盆子果酱
正如你所看到的，不做饭做果酱不仅简单，而且在炎热的夏季也是令人愉快的。生果酱不需要任何煮沸/烹饪；准备起来非常简单。一个小规则：储存温度越高 山莓 和糖一起捣碎，需要多吃点糖。
