用慢炖锅煮美味的覆盆子果酱
类别： 果酱
好吧，谁不喜欢在寒冷的冬夜享用覆盆子果酱呢！？这种多汁、酸甜可口的浆果还具有药用价值。因此，覆盆子果酱非常有助于应对感冒。
今天我将告诉你如何用慢炖锅煮覆盆子果酱。使用多功能炊具制作果酱的过程非常简单，但需要您始终在场，尽管现代厨房助手会为您做很多事情。
要在慢炖锅中准备覆盆子果酱，您需要：覆盆子和糖，比例为 1:1。也就是说，如果你有1公斤树莓，就需要摄入1公斤糖。
如何用慢炖锅制作覆盆子果酱
开始烹饪时，准备多功能炊具碗。用清洁剂彻底清洗，用一片柠檬擦拭，然后冲洗干净。这样就可以去除碗中的异味。
将覆盆子放入漏勺中，用冷水轻轻冲洗，然后沥干。
将覆盆子放入准备好的多功能炊具碗中，并在上面撒上糖。果酱是在低温下制备的，因此“炖”模式（在某些型号中为“汤”）非常适合此任务。将烹饪时间设置为 1 小时。如果在此过程中形成泡沫，必须用有槽勺将其除去。
煮果酱的同时， 准备容器。根据家人的胃口选择罐子的大小。半升和180毫升的小容量都是完美的。用清洁剂清洗盖子和罐子（可以使用小苏打清洗），彻底冲洗并消毒。
当烹饪时间结束时，需要将果酱倒入罐子中并卷起来。
成品果酱趁热翻过来，盖上温暖的毯子，冷却几天。
自制覆盆子零食应存放在阴凉处。
