淡盐鲭鱼或自制鲱鱼是一道美味又简单的食谱。
类别： 咸鱼
富含脂肪的淡咸鱼，尤其是在冬天，适合每个人吃。使用这个自制咸鲭鱼的食谱，您可以自己制作美味的鱼。用盐水烹饪很容易自己完成；您不需要任何特殊技能或知识。
准备工作首先需要储备 2 公斤冷冻或新鲜鱼。
鲭鱼盐水包括：
— 水 — 1 升；
- 盐 - 5汤匙；
— 糖 — 3 汤匙；
- 月桂叶 - 6 片；
- 干芥末 - 1 茶匙；
— 多香果黑胡椒（豌豆） — 1 块；
- 丁香 - 1 块。
如何在家制作淡盐鲭鱼。
我们彻底清洗鱼，去除内脏和黑膜，然后冲洗。
下一个重要步骤是准备整个鲭鱼盐水。
这很容易做到。将水倒入锅中，当水沸腾时，放入所有香料，几分钟后将其关闭，盖上盖子冷却。
将辣盐水倒入盛有清洗干净的鱼的容器中，在阴凉处腌制 3-5 天。
如果您不立即食用淡咸鱼，请在冰箱中腌制规定的时间后保存。
自制的淡咸鲭鱼是一道美味的开胃菜。大家都知道，鱼配上热腾腾的煮土豆特别好吃。
使用这个简单的自制食谱，您可以以同样的方式在家腌制新鲜或冷冻鲱鱼。
另请参阅视频：使用干法轻腌鲭鱼。
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