微咸西瓜 - 美食食谱
很难提前预测淡咸西瓜的味道。粉红色的果肉尝起来与新鲜的西瓜几乎没有什么不同，当你到达白色的外皮时，你会突然感觉到微咸的黄瓜的味道。我只知道一件事——任何尝试过淡咸西瓜的人都永远不会忘记这种味道。
“不成功”的西瓜通常是腌制的。太小、未成熟或无味。我其实不太想吃这样的西瓜，但是 西瓜棉花糖 你可能已经这么做了。剩下的就是做一些你以前从未做过的事情，即淡咸西瓜。
微咸西瓜，就像新鲜的一样
将西瓜洗净，切成片，然后再切成几块，做成三角形。正是这种形式，将它们装在罐子里然后食用更方便。
现在，选择一个容器来给西瓜加盐。对于冬季储存，瓶子更好，但如果你现在想尝试微咸的西瓜，那么平底锅或桶就可以了。
将西瓜块放入罐子中。尽量不要把它们压碎太多，也不要释放出汁液。
分别在锅中烧开水，然后将沸水倒入西瓜上，直至水完全覆盖西瓜。
盖上罐子的盖子，让它冷却。
将罐子里的沸水倒回锅中，现在可以准备盐水了。
对于每升水：
- 1 汤匙。湖盐
- 3秒。湖撒哈拉
- 取一片阿司匹林药片，磨成粉末，代替醋。
将盐水煮沸，倒入罐子中并盖上盖子。按照这个食谱制作的淡盐西瓜可以保存至少8个月。
微咸西瓜加香料
这款西瓜的酸甜味道相当宜人，但它更多的是一种淡咸味的零食，而不是甜点。
按照之前的食谱切西瓜。如果西瓜很小并且您有合适的容器，则可以将整个西瓜加盐。在这种情况下，用长织针在西瓜上刺几个孔。
准备盐水：
- 1 升。水;
- 100克。盐;
- 3瓣大蒜；
- 莳萝的茎和花序。
将莳萝、大蒜放在锅底，用水稀释盐。
将盐水倒在西瓜上，然后将容器放在阴凉处。为了防止西瓜浮起来，需要用平板或木圈将其压下去，并在上面施加压力。
一周后，盐水会轻微发酵，边缘会形成霉菌。这可以。霉菌需要定期清洗，西瓜本身再过一周就可以准备好了。如果你腌制整个西瓜，那么需要一个月的时间来适当地腌制。
观看有关如何快速美味地烹制微咸西瓜的视频：
