腌制木瓜是一种美味的自制食谱，可以为冬天准备芳香的日本木瓜。
类别： 酸洗
我的家人非常喜欢芳香的成熟柑橘，我尝试为冬天准备我最喜欢的水果。按照这个自制食谱腌制的香榅桲，以其不同寻常的辛辣酸味和浓郁的香气吸引了我们，而我也被食谱的轻松准备所吸引。
冬天如何腌制木瓜。
从中等成熟的木瓜果实中，您需要选择那些适合冬季收获的果实 - 它们不应该过熟且没有损坏。
然后，将木瓜洗净，切成片，在沸水中焯约8-10分钟。
将焯过的榅桲片放入罐子中，倒在热腌料上。
为了填充我们的芳香制剂，我们需要：
– 水 – 700 毫升；
– 糖 – 215 克；
— 百分之九的醋 — 85 毫升；
- 肉桂和丁香，磨成粉末并添加调味。
为了准备榅桲的腌料，我们将水倒入一个搪瓷深容器中，然后加入糖、肉桂粉和丁香（我通常添加三分之一茶匙），并将所得混合物煮沸5-7分钟，之后就可以加醋了。添加醋后，我们的腌料混合物将再次沸腾，然后需要过滤。
接下来，需要对装满的罐子进行消毒：对于半升的罐子，十分钟就足够了，我们对升的罐子消毒12分钟，三升的罐子需要更长的时间 - 25分钟。
灭菌结束后，将装有榅桲制剂的罐子卷起来，倒置后冷却。
在冬天，您可以享用根据此自制食谱准备的美味腌制木瓜，作为各种肉类菜肴的美味补充。
