腌玉米棒是一种在冬天保存玉米棒的自制食谱。

类别：酸洗

保加利亚甜玉米或冬季腌玉米棒是由甜嫩的栽培品种制成的。对于这种准备，您也可以使用较硬的饲料玉米，但要在非常非常年轻的时候服用。

原料： 玉米, 糖, 盐, 醋

如何在家储存玉米棒过冬。

我们开始腌制，剥去外部粗叶和内部细毛上的任何穗轴。将用这种方法清洗过的玉米棒子放入尺寸合适的罐子中，确保其中不留空隙。通常适合 5 或 6 个玉米棒子。最好将它们顶部朝上放置。

每个罐子里放入一汤匙糖，一汤匙盐，倒入三汤匙醋。

接下来，将水填充到罐子的顶部。服用经过过滤器的普通冷水或泉水。

将装满制剂的罐子在水中煮沸 40 分钟进行消毒。

保加利亚风味的冬季腌制玉米棒可作为独立菜肴或沙拉的补充。可用作菜肴的装饰。在后两种情况下，必须用刀小心地切下玉米棒子上的谷物。