腌李子 - 自制食谱。我们一起快速、简单地腌制李子过冬。

类别：酸洗

标签：腌李子

通过准备这样的李子，您将因冬季准备的多样性而给所有客人和家人带来惊喜。腌李子味道鲜美，有宜人的香草香气，余味微酸。

原料： 八角, 康乃馨, 多香果, 肉桂, 糖, 李子, 醋

为冬天做准备需要未成熟的李子。

每1000毫升用于腌料。水：砂糖 – 0.3 千克，肉桂 – 4 克。丁香 – 4 克，八角 – 4 克；五香粉 – 4 克，醋精 80% – 8 克

冬天如何腌制李子。

首先，您需要将它们分类，取出变质的，用水冲洗几次，然后将它们放入罐子中。

我们进一步腌制李子。为此，准备馅料：将水煮沸，加糖，添加所有香料。煮5-10分钟，最后别忘了加醋。

充分搅拌一切并通过厚厚的纱布过滤。将纱布上残留的香料均分，并与李子一起放入罐子中。

将未冷却的腌料倒入罐子中。盖上铁盖，0.5升罐子消毒15分钟，1升罐子消毒20分钟。用钥匙卷起并包裹直至冷却，以便更好地消毒。

罐子应存放在温度不高于 18 度的地下室或地窖中。

这些腌李子非常适合作为肉类、鱼类和家禽的配菜。你试过用李子做这样的准备吗？在评论中分享您对食谱的印象。