冬季李子腌甜菜 - 美味腌甜菜的食谱。
类别： 腌制甜菜
我建议准备我最喜欢的美味腌李子和甜菜食谱。工件的两个主要部件相辅相成。李子赋予甜菜宜人的香气，并且由于这种水果中含有天然酸，因此无需在该制剂中添加醋。
因此，为了准备甜菜和李子的腌料，我们需要：
– 1升水；
– 100克糖；
– 20克盐。
如何腌制甜菜和李子过冬。
食谱中，选择深酒红色的小甜菜，煮至变软。
煮熟的根类蔬菜需要去皮并切成小片或圆。
李子（最好是又硬又酸的）必须在沸水中焯3分钟。
接下来，将甜菜片和李子片（切片）交替分层放入罐子中。然后，您可以添加各种香料：玫瑰根、柠檬草叶或浆果和丁香。您可以根据自己的口味喜好自行决定选择哪种香料及其数量。
之后，我们需要用热盐水填充工件并用盖子密封。
除了李子之外，您还可以在甜菜中添加苹果片，先在沸水中焯 5 分钟。我有时会添加两种水果。这样的多样性使得腌制的味道更加有趣。
冬季，美味芳香的腌李子和甜菜是沙拉的绝佳搭配。或者您可以在腌料上撒上少许橄榄油，然后与主菜一起食用。
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