腌制脆皮小黄瓜 - 带照片的食谱

类别：泡菜

很多家庭主妇都喜欢准备细细的小黄瓜过冬，它有一个特殊的名字——小黄瓜。对于这样的爱好者，我提供了这个分步食谱，可以帮助您轻松在家准备热脆的小黄瓜。

原料： 水, 芥末, 辣根, 月桂叶, 黄瓜, 辣椒, 糖, 盐, 莳萝, 醋, 黑胡椒, 蒜
添加书签的时间： 夏天

结果很美味——就像在商店里一样。菜谱附有步骤照片，因此准备起来会很容易。

腌制脆皮小黄瓜

您需要准备什么：

小而薄的黄瓜；

蒜;

辣椒;

辣根根；

莳萝雨伞；

月桂叶；

芥菜籽;

黑豌豆（胡椒）；

盐;

察哈尔；

醋。

冬天如何腌制小黄瓜

将刚采摘的小黄瓜洗净，按大小分类，以便更容易放入罐子中。

用洗衣皂或苏打水清洗罐子。对于此食谱，无需先对其进行消毒。盖上盖子 - 在平底锅中加水煮沸 5 分钟。

我们清洁并清洗辣根根、辣椒和大蒜。切成片。

腌制脆皮小黄瓜

将 1 个莳萝伞、3-4 个辣椒圈、4-5 个切碎的蒜瓣、7-10 个辣根根环、1 个月桂叶、1 茶匙放在 700 克罐子的底部。芥菜籽，黑胡椒5粒。将黄瓜放在上面。

腌制脆皮小黄瓜

将 1.5 茶匙撒在黄瓜上。粗盐和2.5茶匙。糖，将 1 杯（30 毫升）9% 的醋倒入罐子中。

将厨房毛巾放在大平底锅的底部，放置罐子，并盖上经过消毒的盖子。小心地将水倒入锅中，直至与罐头齐平 - “直至衣架”。将装有黄瓜和香料的罐子消毒 20 分钟。（1 升 - 25 分钟；1.5 升 - 30 分钟等）。

腌制脆皮小黄瓜

在另一个锅中，放入清水煮沸。我们把黄瓜罐子一一拿出来。

腌制脆皮小黄瓜

加入干净的开水，卷起，翻面，包至凉。

腌制脆皮小黄瓜

我们将这些小脆黄瓜（小黄瓜）存放在阴凉的地方，在冬天，记住夏天，我们享受它们明亮的辛辣味道。

腌制脆皮小黄瓜

这样就可以轻松地为冬天准备美味的腌小黄瓜，味道就像商店里的一样。