冬天不寻常的腌黄瓜配辣椒番茄酱
类别： 泡菜
黄瓜就是黄瓜，味道鲜美脆嫩，绿绿好看。家庭主妇们用它们为冬天做各种准备。毕竟人多了，意见也多了。 🙂
有的人喜欢新鲜，有的人只吃 腌在罐子里 或来自 桶,某人 腌制的，还有一个人 黄瓜沙拉 更喜欢在冬天这样做。让我们尝试用辣椒番茄酱准备辣腌黄瓜过冬吧。做法一点也不复杂，黄瓜的味道简直棒极了：辣度适中，有点辣，脆脆的。对于那些第一次用这种方式卷黄瓜的人，我已经制作了详细的食谱和步骤照片。
产品专为 6 升罐子设计：
- 黄瓜 – 3.5 公斤；
- 辣椒番茄酱 - 300 克；
- 月桂叶 – 12 片；
- 水 – 1.5 升；
- 盐 - 3 汤匙；
- 糖 – 200 克；
- 醋 (9%) – 270 克
如何用辣椒酱腌黄瓜
为了使成品腌黄瓜又硬又脆，在准备的第一阶段需要将其在冷水中浸泡三个小时。
这段时间我们有时间 消毒 银行。在每个罐子里添加两片月桂叶。
接下来，我们用手将黄瓜彻底洗净，去除泥土残留，并用锋利的刀将其末端切掉。你不必切掉末端，但这样罐子里的黄瓜看起来更美观。然后，将黄瓜放入罐子中。
尝试将第一排黄瓜彼此靠近放置。
对于第二行，选择较小的黄瓜；较大的黄瓜可以切成两半。罐子必须尽可能完全装满。
接下来，我们准备黄瓜的腌料。制作方法很简单：将水煮沸，加入盐和糖，等待溶解。接下来，将番茄酱挤入锅中。所有东西一起煮沸，然后关掉电源并加醋。
将黄瓜装满罐子，直至顶部充满热腌料。
接下来，用煮过的盖子盖上罐子，然后将它们放入锅炉中，首先需要在锅炉底部铺上餐巾布。
将热水倒入沸水中，使罐子被水淹没 2/3。在那之后， 对罐子进行消毒 从沸腾的那一刻起十五分钟。
灭菌后，装有黄瓜的罐子必须密封。
您可以将按照此食谱准备的腌黄瓜存放在普通的家庭食品储藏室中。
我希望美味且辣度适中的黄瓜配辣椒番茄酱能在您的自制菜肴中占据一席之地。
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