冬天用柠檬酸腌黄瓜

类别：泡菜

我们传统且最常见的罐头方法是用醋。但当由于某种原因，你必须在没有醋的情况下进行准备时，就会发生这种情况。这就是柠檬酸发挥作用的地方。

原料： 水, 柠檬酸, 樱桃叶, 辣根叶, 黄瓜, 糖, 盐, 莳萝, 黑胡椒粉, 蒜
添加书签的时间： 夏天, 秋天

现在我将告诉您如何在冬天准备美味的柠檬酸腌黄瓜。使用柠檬酸时，腌料的味道会变得温和。这就是我喜欢这个食谱的原因。分步照片将说明准备过程。

我在 2 升罐子里制作黄瓜，所以我根据这个体积计算产品。除了黄瓜本身之外，还准备食谱：

冬天如何用柠檬酸腌黄瓜

首先，清洗蔬菜和香草。

柠檬酸腌黄瓜

用刀切掉黄瓜的末端后，我们将它们与蔬菜一起放入罐子中。

柠檬酸腌黄瓜

水烧开后，浇在蔬菜上。我们等待 18-20 分钟。

当黄瓜在第一沸水中时，我们来准备腌料。将盐、胡椒、糖、柠檬酸溶解在一升水中。我们来煮吧。我们把罐子里的水倒掉，然后再次装满腌料。我们等到未来的工件变热。将腌料倒入锅中，再次煮沸。再次填入黄瓜。我们卷起工件。

腌黄瓜不加醋

把罐子翻过来。我们把她包裹了一天。厚毛巾或毯子适合于此。

现在，您可以将用柠檬酸腌制的黄瓜存放在壁橱中或壁橱的架子上。我把这些罐子放在地窖里。冬天，我什至会为孩子们提供美味的腌料黄瓜！他们没有醋。它们令人愉快的松脆和细腻的味道与我最喜欢的沙拉、各种肉类和蔬菜菜肴以及泡菜汤相得益彰。