冬季墨西哥辣椒酱腌制辣黄瓜
类别： 泡菜
在寒冷的冬日打开一罐辣黄瓜该多好啊。对于肉——就是这样！墨西哥辣椒酱腌制辣黄瓜很容易在冬天制作。这种制剂的另一个亮点是，罐装时无需消毒，这不得不让忙碌的家庭主妇高兴。
如果您对我建议的准备工作感兴趣，那么带有照片的分步食谱将帮助您正确制作辣黄瓜并避免错误。
我们需要准备：
- 小鲜黄瓜 - 约1.5公斤；
- 水——约4-5汤匙；
- 墨西哥辣椒酱 - 200 克（可以用任何其他辣酱代替）；
- 盐 - 2 汤匙。湖；
- 糖 - 1 汤匙。湖；
- 苹果醋 - 3/4 汤匙；
- 丁香 - 6 颗；
- 花椒 - 6 颗；
- 莳萝伞 - 3-6 件；
- 大蒜 - 2-3 颗牙齿。
冬天如何腌制辣黄瓜
将黄瓜洗净，选择均匀、中等大小的果实，用锋利的刀切掉尾巴，注入冷水。静置 3.5 小时。
准备香料、莳萝、蒜瓣。将它们放在底部 准备好的罐子。将黄瓜紧紧地放在上面。我们用莳萝伞完成了对罐子的包装。将沸水倒在制剂上并放置 5-7 分钟。
在指定的时间后，将水排入方便的容器中。加入盐、糖、热番茄酱、醋酸。放在火上煮沸。
将芳香液体倒入黄瓜中，然后用特殊的钥匙卷起罐子。
我们把辣黄瓜翻过来，在上面盖上毛巾。
完全冷却后，只需将罐子送到长期储存的地方过冬即可。
冬天，我们把美味的腌黄瓜拿出来，搭配炸土豆、肉或蔬菜砂锅，作为原始的辛辣小吃。
“ 向前： 即食腌青椒
“ 后退： 冬天用西红柿和苹果制成的浓稠番茄酱
