腌泡菜 - 由黄瓜和其他小蔬菜制成的食谱。冬天如何煮泡菜。
类别： 腌制拼盘
冬季泡菜的准备工作 - 这是小蔬菜腌制混合物的名称。这种罐头拼盘不仅味道辛辣，而且看起来也非常有食欲。我邀请喜欢在厨房施展魔法的家庭主妇们来掌握这个原创食谱，准备各种菜肴。
五个 1 升罐子，您将需要：25 个小黄瓜、20 个微型西红柿、5 个甜胡萝卜、5 个甜椒、一棵花椰菜、25 个小洋葱、25 个蒜瓣、2 个小西葫芦、一个安东诺夫苹果、各种蔬菜。
如何用黄瓜和蔬菜制作冬季泡菜。
为了准备美味的什锦菜，蔬菜和香草需要去皮并冲洗干净。
将西葫芦和胡萝卜分成两半，花椰菜分成小花序，放入沸水中煮 2-3 分钟。
将辣椒切成片。
将蔬菜切成约2-3厘米长。
我们将准备好的蔬菜放入罐子中，罐子底部已经有醋栗小枝、干莳萝茎、少许切碎的香草和一小块安东诺夫卡。
将五个小黄瓜、四个小西红柿、花椰菜花序、西葫芦片、胡萝卜、小洋葱、蒜瓣、胡椒瓣、芹菜茎、莳萝放入罐子中，直至颈部。上面放上一片醋栗叶、一点绿色植物、一根莳萝茎、一片月桂叶、丁香和花椒。倒入热腌料。
准备泡菜腌料很简单。为此，将130克盐，120克糖倒入2升沸水中，煮沸，过滤，再次煮沸，最后加入5片月桂叶，15个黑胡椒，5个丁香，6％醋 - 200毫升。
用腌料填充制剂。
水沸腾后，我们会对装有各种物品的罐子进行 12-15 分钟的消毒。
因此，使用经过验证的食谱和一点工作，您将获得出色的冬季自制制剂 - 美味的腌制泡菜。
