腌制“蜜滴”西红柿配红生菜、辣椒和香草 - 带照片的分步食谱。
类别： 腌西红柿
我想分享我的自制食谱，为冬天准备“蜜滴”西红柿，并添加红辣椒和各种香草。对于那些不知道的人来说，“蜜滴”是非常有趣和美味的黄色小梨形西红柿。它们也被称为“灯泡”。
首先，让我们选择自制的配料：
- 蜜滴番茄 – 1 公斤（您将得到四罐半升的制剂）；
- 红沙拉辣椒——300克；
- 辛辣香草，各一小束（欧芹、莳萝、罗勒）；
- 大蒜——2个小头。
用于填充（0.5 升罐子的所有成分）：
- 糖 – 2 茶匙；
- 盐 – 0.5 茶匙；
- 醋 – 2 茶匙；
- 水 – 1.2 升。 （4 个半升罐子的水量）。
如何腌制“蜜滴”西红柿过冬。
因此，需要将西红柿从受损和软的水果中挑选出来，并彻底清洗。
我选择了一个小红色肉质沙拉辣椒来准备。当然，您可以选择任何其他颜色的生菜辣椒，但简单地说，红辣椒与黄色西红柿搭配起来非常漂亮。
我还洗了辣椒，去掉了茎和种子。然后我把花椒切成四份。
辛辣的草药也应该清洗。
大蒜需要去皮并切成小片。
好吧，现在，您可以在预先清洗和干燥的小罐子中装入我们准备的原料：
将每种药草的几根小枝放在罐子的底部。
然后我们铺上一层球茎番茄。
在西红柿之间放几颗胡椒粉。
然后再把西红柿、辣椒……等等放到上面。
当我们在罐子里装满蔬菜时，我们可以将水煮沸。
将沸水倒在装有准备材料的罐子上，然后蒸 10 分钟。
然后，将罐子里的水倒入锅中，再次煮沸。
当水沸腾时，在每个罐子中加入几瓣大蒜、糖、盐和醋。
倒入沸水并盖紧盖子。
缝合后，将罐子放在盖子上放置 15 分钟（使糖和盐均匀混合）。
然后我们用毯子包裹保存的食物，直到它完全冷却。
用青椒腌制的“蜜滴”西红柿非常开胃且紧实。我的家人真的很喜欢西红柿，正如他们所说，“咬一口”。
空白的照片。
在盘子上，西红柿 - 灯泡看起来很漂亮，尤其是红生菜辣椒，这与它们相得益彰。
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