芥末腌制半番茄
类别： 腌西红柿
这种为冬天准备西红柿的不寻常但简单的食谱不仅会吸引腌制西红柿的爱好者，还会吸引那些不太喜欢腌西红柿的人。其味道简直就是“炸弹”，让人无法割舍。
在我家里，每个人都喜欢腌制的半西红柿。我会用照片告诉你如何在这个食谱中制作它们。
如何用芥末和大蒜腌制切半的西红柿
对于此准备工作，您需要中等或接近小号的西红柿。洗完所有东西后，每个西红柿都需要切成两半。你需要小心地切它，以免汁液漏出。为此，应在番茄上有凹陷的地方进行切口。
如果刀击对了地方，切口上就会得到无籽番茄，而且汁液也不会流出来。但结果可能是番茄的一半上仍然有种子，但这没什么大不了的。只是并不是所有的西红柿都是对称的。正如你所看到的，这对我来说也不总是有效。 😉
在罐子里，我们放了两瓣大蒜，两汤匙芥末籽，三片五香粉，欧芹。然后将番茄切成两半，切面朝下插入。
罐子里装满了西红柿 - 准备腌料。对于 1 升水，我们需要：
- 盐 - 1汤匙；
- 糖 - 3汤匙；
- 醋 - 25克。
将所有原料放入平底锅中，打开煤气，等待腌料沸腾。
将腌料倒在准备好的东西上，消毒 15 分钟，拧上盖子，包起来直至冷却。腌制好的西红柿对半切好，现在我们把它们放在一边储存。
为了了解需要制作多少腌料，我可以说 5 公斤西红柿使用了 1.5 升腌料。我们从 5 公斤中得到了 5 升美味的西红柿。
您甚至可以将腌制的西红柿切成两半存放在公寓中，但最好存放在地下室。你可以每天午餐吃它们，但把它们放在节日餐桌上也不是罪过。
