冬季腌制甜菜、胡萝卜、卷心菜和辣椒沙拉
冬天，卷心菜将是最美味、最脆的食物。将其添加到油醋汁中，制成土豆沙拉，然后简单地撒上植物油。如果她也很漂亮怎么办？如果您想给家人一个惊喜，可以用甜菜、胡萝卜和辣椒制作腌粉红卷心菜。
而且，它不是那么难，但非常好吃。
那么我们需要什么：
3公斤卷心菜；
5瓣大蒜；
3个中等大小的甜菜；
2根胡萝卜；
2个青椒；
腌料：
3 汤匙。堆满汤匙盐；
0.5杯砂糖；
0.5杯9%醋；
3升水；
胡椒粒;
拉夫鲁什卡
如何为冬天准备卷心菜沙拉
为了让腌制的粉红卷心菜酥脆可口，不需要切得很细。否则，它会变得相当腌制和柔软。最好带小罐子，最多一升。 消毒 在将蔬菜放入其中之前，您立即需要它们。
开始烹饪，将卷心菜切成方块或条状。你可以在照片中看到它应该是什么样子，蔬菜已经装在罐子里了。
我们清洗胡萝卜和甜菜，并将它们切成大条，就像青椒一样。
将大蒜切成片，与月桂叶一起放在罐子的底部，然后我们开始将煮熟的蔬菜分层放置。卷心菜、甜菜、胡萝卜、辣椒，然后一次又一次地到罐子的顶部。
在平底锅中单独准备腌料。倒入水，加入盐、糖，煮沸。之后，加入醋并搅拌，小火煮不超过5分钟。将所得腌料倒入装有卷心菜的罐子中，盖上盖子。
3分钟后就可以卷起来了。腌制好的粉红白菜要在温暖的地方放置一天，然后就可以放在冷的地方储存了。 3天后你就可以尝试了。
在冬天，这种美味又漂亮的粉红色泡菜搭配甜菜和其他蔬菜，搭配新鲜煮或炸的土豆，或者作为节日餐桌上的冷开胃菜，都是不错的选择。
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