甜椒与大蒜和香草一起腌制在罐子里过冬，然后在烤箱中烘烤
今天我想分享一种非常美味的食谱——用大蒜和香草腌制的烤箱烤辣椒。这种辣椒可以卷起来过冬，也可以用作开胃菜或主菜的补充，只需将制剂在冰箱中存放一段时间即可。
为了清楚起见，建议的制备配方附有逐步拍摄的照片。
冬天如何在烤箱中腌制烤辣椒
因此，为了制作罐头，我们需要甜椒 - 1 公斤。清洗豆荚并用毛巾擦干。
在烤盘上涂上植物油，然后在上面放上花椒。将平底锅放入烤箱烤 30-40 分钟。
烘烤时会听到噼啪声。在烤箱里，辣椒应该变成漂亮的棕色。
辣椒准备好后，需要立即将其转移到一个大平底锅中，并盖紧盖子，煮 20-30 分钟。这样做是为了让辣椒“散开”并且可以轻松地去除辣椒皮。
下一步是剥去皮肤。我们将在干净的盘子上进行此操作。汁液将排入这个容器中，我们稍后将用它来腌泡汁。
烘烤过的水果的皮、种子和果梗很容易被去除，果肉被撕成几部分。我通常用手将辣椒纵向分成三份。
胡椒腌料
将 3 汤匙植物油和 3 汤匙 6% 苹果醋倒入碗中。添加 1 茶匙盐、香草和大蒜。我唯一的香草是新鲜莳萝，但你可以添加欧芹或罗勒。取3大瓣大蒜，切成片用于腌料。
将腌料与烤辣椒汁混合。
在 干净的罐子 （我有0.5升的罐子）放几粒黑胡椒豌豆或辣椒混合物。
将烤好的辣椒放入罐子中，在每一层上倒入腌料，并在上面撒上大蒜。您只需将腌料和烤辣椒混合在一个容器中，然后将混合物放入罐子中。
现在您需要确定此类工件的保质期。
如果您计划在冬天长期储存，那么罐子是必要的 消毒 水浴30分钟。
如果您打算在不久的将来食用该制剂，则只需盖上罐子的盖子并将其放入冰箱即可。在烤箱中烘烤并涂上腌料的辣椒一天后即可使用。该产品可以在冰箱中保存相当长的时间。
腌制的烤辣椒非常入味，先吃。尝试自己准备这样的制剂，使用这个食谱的提示和照片。
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