香蕉果酱：在家制作香蕉果酱
类别： 果酱
这种美味的果酱可以卷进罐子里储存整个冬天。或者如果您打算立即食用，请立即将其倒入模具中。毕竟，如果容器是封闭的，产品的香气和质量会得到更好的保存。
香蕉果酱制作起来非常快速且容易。要准备它，您将需要：
- 500 克 去皮香蕉
- 4个橙子的汁
- 350 克 糖
- 2个柠檬汁
- 20 克 明胶
将香蕉去皮并切碎。这可以用叉子、搅拌机或刀来完成。
加入糖，将橙子汁挤入香蕉泥中。
将装有香蕉泥的平底锅放在非常低的火上，开始烹饪，不断搅拌。
你可以不用明胶，因为无论如何香蕉都可以很好地冷冻。但明胶会使果酱变得更稠。
起初，捣碎的香蕉看起来不太漂亮。某种灰色、苍白、块状的物质，家庭主妇开始考虑染料，但徒劳无功。在烹饪过程中，香蕉块的颜色开始从亮黄色变为深紫红色。当你看到这个时，你可以将明胶添加到团块中，混合均匀并倒入消毒的罐子中。
这种果酱很适合涂在新鲜的面包上，或者直接从罐子里吃。
孩子们更喜欢咀嚼果酱。但我总是对商店买的果酱的保质期感到害怕。您不由自主地开始思考构成这种美丽的一部分的防腐剂、染料和替代品的数量。
也许，所有这些都否定了果酱的所有有益特性，因此，最好为儿童准备自制的咀嚼果酱。
儿童咀嚼果酱的原料与上述配方相同。唯一的区别是明胶的量增加了一倍，并且香蕉块立即倒入小模具中。
如果没有合适尺寸的模具，请用保鲜膜盖住烤盘，然后将香蕉混合物倒入 1 厘米厚的层中。放入冰箱4小时。当果酱充分硬化后，您可以将其切成方块或条状，并撒上糖粉。
香蕉与许多水果和浆果搭配得很好。尝试制作香蕉和草莓果酱，如下所示：
