黑莓果酱：如何在家制作黑莓果酱 - 一个简单的食谱
类别： 果酱
花园黑莓与它们的森林姐妹在有用品质上没有什么不同。此外，由于精心挑选和精心照料，它变得更大、生产力更高。整整一个小时，园丁们根本不知道如何处理如此丰富的收成。孩子们，甚至成人，都不太喜欢黑莓果酱。好吃，这里没什么好说的，但是又小又硬的种子破坏了整个心情。因此，在准备黑莓果酱时，需要考虑到这一点，不能偷懒。
要制作黑莓果酱，您需要：
- 1公斤黑莓；
- 1公斤糖；
- 2杯水；
- 60 克 明胶。
黑莓是非常脆弱的浆果，很难清洗。因此，尽量在雨后自然清洗浆果时采摘浆果。这会让你避免很多问题。
将黑莓放入锅中，加入一杯水和一杯糖。
搅拌并放在小火上。煮黑莓直至糖完全溶解。
将锅从火上移开，用细筛过滤黑莓。这并不困难，当没有种子卡在你的牙齿上时，你会立即感受到不同。
将装有果汁的平底锅放回火上，加入剩余的糖。 “果酱”应该非常缓慢地沸腾。搅拌直至糖融化。
将明胶溶解在水中并添加到“果酱”中。再次煮沸并立即离火。
将果酱稍微冷却并倒入模具中。
放入冰箱3小时至完全硬化。剩下的可以倒入消毒过的罐子里，留到冬天。
如何在不烹饪、不使用明胶的情况下用黑莓制作“活果酱”，请观看视频：
“ 向前： 桶里的咸绿西红柿，就像桶里的一样
