生姜果酱：用柠檬和蜂蜜在明胶上制作美味生姜果酱的食谱
类别： 果酱
生姜理所当然地在民间医学中最强大的药物中占据首位。它还在烹饪中占有一席之地，这种药用特性和精致口味的结合将普通的甜点变成了健康的甜点。
如果选择正确的原料，姜果酱可以具有药用价值。毕竟，姜果酱中含有什么？生姜、柠檬、水、明胶和糖。唯一疑惑的是糖，不过可以用蜂蜜代替吧？
为了使生姜果酱真正美味又健康，您必须保持正确的产品比例。
- 姜根。应该有2茶匙干的或新鲜的磨碎的根；
- 柠檬 - 1 块；
- 糖或蜂蜜 - 250 克；
- 水 - 550 克；
- 明胶 - 40 克。
将姜根洗净，去皮，用细刨丝器磨碎。
将柠檬皮磨碎。
用糖、水和柠檬汁制作糖浆。
留下一点水来稀释明胶。毕竟水的总量应该正好是550克。
将磨碎的生姜和柠檬皮加入沸腾的糖浆中。小火煮20分钟。
通过筛子过滤热糖浆。
将明胶加入糖浆中，再次煮沸，然后立即将锅从火上移开。
用保鲜膜盖住烤盘，然后将温热的果酱混合物倒入其中。
将果酱放入冰箱中使其变硬。
当果酱变硬时，将其从锅中取出并切成小块。
将每块滚入糖粉中即可食用。
您可以使用椰子片或磨碎的坚果作为配料，这完全取决于您的口味和想象力。
犒赏自己一下，观看有关如何用生姜和柠檬制作果酱的视频：
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