浸泡越橘 - 无糖食谱。如何制作冬季浸泡的越橘。

无需烹饪的腌制越橘是很好的选择，因为它们完全保留了浆果中的有益物质，并且配方中不含糖，因此您可以将此类越橘制剂用于甜菜或饮料，并作为酱汁的基础。

原料： 越橘, 康乃馨, 肉桂, 糖, 盐, 苹果

如何在不烹饪和加糖的情况下准备浸泡过的越橘。

越橘必须进行分类，去除碎片和损坏的浆果。

彻底冲洗并等待多余的液体流走。

然后，将准备好的越橘放入干净的容器中，浸泡后的越橘将被收获并储存。为了使准备的食物美味，最好使用木质、玻璃或搪瓷容器。

接下来，准备浆果的馅料。为此，将 5 克盐和一汤匙糖溶解在 1 升水中。放在火上，加入 1 克肉桂和几颗丁香，煮沸。如果需要，您可以添加切成几片的苹果，这会改善产品的味道。

然后，冷却溶液，倒入准备好的浆果，使它们全部浸入其中。

将馅料中的越橘放在温暖的地方几天，直到发酵开始。

之后，我们将浸泡好的越橘带到地窖或地下室储存。如果成品不多，可以放入冰箱冷藏。

这种越橘在冬天浸泡而不需烹饪，适合为鱼、肉和蔬菜菜肴准备原始的咸味调味料。此外，您还可以用它来准备美味的甜点以及为烘焙和咸味烘焙食品制作馅料。