冬天用芥末浸泡的葡萄——罐装葡萄浸泡的美味食谱。

这种用于准备浸泡葡萄的古老配方使得无需热处理即可准备过冬的葡萄成为可能，因此保留了其中的大部分有益物质。如此美味的葡萄作为清淡甜点简直是无可比拟的，在准备和装饰冬季沙拉和清淡小吃时也根本无法替代。

原料： 葡萄, 芥末, 糖, 盐

如何用芥末浸泡葡萄过冬。

只有坚固、未受损的糖醋浆果才适合用来酿造葡萄。

您需要选择10公斤大浆果，用冷水彻底清洗它们，然后将它们放入准备好的罐子中。

接下来，准备葡萄馅料。为此，将 50 克盐、50 克芥末粉和 150 克糖溶解在 5 升水中。

我们用干净的天然布覆盖精选的葡萄，在上面放置一个木圈，并在上面施加压力，确保浆果不会破裂。

然后，将准备好的馅料倒在葡萄上，并保温 3-5 天。

此后，必须将葡萄罐从火上移至阴凉处。大约三周后，您就可以品尝到浸泡过的葡萄了。

用这种方法制备的葡萄必须在寒冷的环境中用塑料盖盖住，这样它们的味道就不会变质，浆果也不会变酸。

按照这个配方泡出来的葡萄，酸甜可口，香气浓郁。浸泡葡萄的盐水也可以饮用。这并不难做到，尤其是它可以制成美味、清爽、清澈、酸甜的饮料。