美味的豆类沙拉，冬天用辣椒和胡萝卜
这个冬季豆类沙拉的食谱是快速准备美味晚餐或午餐的独特准备选择。豆类是许多有用的维生素和微量元素的来源，与辣椒、胡萝卜和西红柿结合，您可以轻松简单地制作健康且令人满意的罐头沙拉。
对于每个想在冬天保留这种美味的豆子沙拉的人，我在这里发布了我的简单步骤食谱和照片。
所需成分：
- 洋葱 - 2 公斤；
— 胡萝卜 — 2 公斤；
— 灯笼椒 — 2 公斤；
- 大蒜 - 3 头；
- 盐 - 2 汤匙。勺子；
- 糖 - 3 汤匙。勺子；
- 醋 - 120 克；
- 豆子 - 3 杯；
- 番茄 - 3 公斤。
如何保存豆类沙拉
我开始为冬天做大部分准备工作的标准开始是这样的 准备罐子 用于罐头。我把它包裹在半升的小蛋黄酱和沙拉罐中。我们选择我们需要的，清洗并消毒。
然后是时候准备主要原料了——你需要煮豆子。为了使谷物快速煮熟并且不会煮过头，您需要将它们在干净的冷水中浸泡几个小时（4个小时就足够了）。然后，在更换液体后，值得在淡盐水中煮沸直至未完全煮熟。
当豆子在煮的时候，让我们开始准备其他配料。
洋葱应切碎并油炸。由于这种罐装沙拉可以作为独立的菜肴或作为罗宋汤的调料食用，因此有必要将洋葱彻底炒熟，因为炖洋葱的味道并不是每个人都喜欢。
当洋葱变成浅金黄色时，将所有原料放入深锅中混合：磨碎的胡萝卜、3 个中等大小的蒜头、切碎的甜椒。
所有成分都应混合，并且豆子应预先通过筛子添加，排出煮熟的液体。
然后，轮到西红柿了：我们将西红柿通过绞肉机，然后将它们与所有其他蔬菜混合。原来是这么稠的粥。
在普通大锅中煮45分钟，然后加入3汤匙糖和2汤匙盐。现在，您应该再煮 15 分钟，加入 120 克 9% 的醋。放入罐子中并密封。
此时，我们发送一个简单但非常非常美味的沙拉和豆子进行储存。
我们在合适的时间打开它，吃得开心！
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