冬季黄瓜罐头，无需醋和消毒 - 双馅。
类别： 咸黄瓜
这种不用醋、不用消毒、采用双重填充的黄瓜罐头配方，会吸引很多家庭主妇。美味的黄瓜适合冬天、沙拉以及任何配菜。黄瓜制品中唯一的防腐剂是盐，食用起来非常健康。
如何使用双重填充法保持黄瓜的美味和健康。
我们选择相同的小黄瓜，将其洗净并加水浸泡4-6小时，然后将其从水中取出并再次彻底清洗。将以下物品放在 3 升罐子的底部： 带有种子的莳萝 - 5-6 个分支，可以是干的；一把樱桃叶和黑醋栗叶；大蒜 - 2-3 瓣；黑胡椒。如果你喜欢，你可以使用辣椒荚、橡树叶、龙蒿树枝。将黄瓜紧紧地放在香叶上，垂直放置或根据需要放置。
然后我们将沸水倒在完成的罐子上继续烹饪 3-5 分钟。经过规定的时间后，沥干水并向其中添加盐水成分。
对于 1 升盐水，您需要：1 升水、5-10 克糖、50 克盐、5 克柠檬酸。
再次将盐水煮沸，然后将内容物重新装满罐子。
盖上无菌盖子并卷起。
但黄瓜罐头还没有准备好。接下来，您应该将罐子翻过来，用普通毯子包裹它们，然后将其留到第二天。
重要提示：用蒸汽将带盖的罐子煮至少 15 分钟。
最好将按照双重填充配方储存的冬季黄瓜罐头，无需醋和消毒，放在地下室中，但也可以储存在多层建筑的典型食品储藏室中。
