黄瓜，在罐子里切片，在大蒜腌料中腌制过冬
类别： 泡菜
如果您有很多不适合腌制和腌制的黄瓜，所谓的质量差或只是大，那么在这种情况下，您可以为冬天准备不寻常的准备。为此，您只需将大黄瓜切成长片，然后倒入原来的大蒜腌料即可。
这是一道非常美味的黄瓜沙拉。今天我将告诉你如何在这个食谱中用辣蒜酱覆盖黄瓜片。经验很少的家庭主妇可以轻松快速地准备，因为缝合过程是一步一步拍摄的。
为了做好准备，我们需要：
• 黄瓜 – 2 公斤；
• 糖 – 100 克；
• 盐 – 2 汤匙；
• 黑胡椒粉 – ½ 汤匙；
• 植物油 – 75 毫升；
• 醋 – 100 毫升；
• 大蒜 – 1 头。
冬天如何在罐子里腌黄瓜
要完成这样的准备工作，您首先需要准备黄瓜和腌料成分。
将黄瓜洗净并晾干。
您需要大约足够的大蒜，以便切碎后其体积等于一汤匙。
切掉黄瓜的末端，将每根黄瓜纵向切成 4 块。如果黄瓜很大，就切成更多的片。
将准备好的黄瓜放入一个大容器中。
将大蒜去皮并切碎。
将大蒜加入黄瓜中。
准备腌料：将醋、盐、胡椒粉、糖和植物油混合。
将腌料充分混合，使糖溶解。
将腌料倒入黄瓜中，搅拌均匀。
将装有黄瓜的容器静置 3 小时。在此期间，形成足够量的黄瓜汁。
在此期间，您可以对罐子进行清洗和消毒。
3小时后，将切好的黄瓜尽可能紧密地放入无菌罐中。
将与大蒜腌料混合的所得汁液倒入罐子中，直至最顶部，盖上盖子并消毒 10 分钟。
之后，只需将大蒜腌料中的黄瓜卷起来即可。
当你在冬天打开它时，你就会明白你卷起来的有多么美味——直到你看到底部，你才会把自己从罐子上撕下来。祝你胃口好！
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