姜黄黄瓜——冬季美味的黄瓜沙拉
类别： 黄瓜沙拉
当我拜访姐姐时，我第一次在美国尝试了不寻常但非常美味的姜黄黄瓜。出于某种原因，它在那里被称为“面包和黄油”。当我尝试的时候，我惊呆了！这与我们经典的腌黄瓜沙拉完全不同。我从姐姐那里拿了一份美国食谱，当我回到家时，我关上了很多罐子。
我招待的每个人都非常喜欢这种姜黄腌黄瓜沙拉。因此，今天这个食谱在朋友和熟人之间流传开来。我建议你冬天用姜黄做原味黄瓜。我把一步一步的美式菜谱配上照片给大家。 🙂
主要成分是姜黄——尽量买天然的、新鲜的。它应该是亮黄色的。
由于配方是美国的，所以一切都以测量值表示，即 236 毫克。为简单起见，我假设它是 1 个堆积的玻璃杯。那么让我们来看：
- 15块切成薄片的黄瓜（甚至可以采取稍微熟透的黄瓜）；
- 3个洋葱；
- 3瓣大蒜；
- 1/4量粗盐；
- 2.5 苹果醋的测量；
- 4勺碎冰；
- 2.5份糖（别惊讶，味道酸甜可口）；
- 1 汤匙。芥菜籽汤匙；
- 0.5茶匙芹菜籽（可以使用欧芹或香菜）；
- 一茶匙姜黄。
从这一切中，您将得到大约三升罐的腌黄瓜沙拉。
如何制作冬季黄瓜姜黄沙拉
黄瓜需要彻底清洗。
将洋葱和大蒜从干皮上剥去并清洗干净。
将黄瓜切成细环，将洋葱切成环或半环，将大蒜切成大片。
将黄瓜、盐、洋葱和冰混合。放置在压力机下 3 小时。黄瓜会沉降并与融化的冰一起释放出汁液。沥干所有汁液。不会有什么用的。将剩余的原料放入锅中：糖、姜黄、醋、种子和切碎的大蒜，加入黄瓜，小火加热。加热并煮沸，但不要煮沸！加热过程中，汁液又会出现。这就是我们倒入黄瓜中的东西 准备好的罐子，消毒10分钟并扭转。
正如您所看到的，冬季不寻常的黄瓜沙拉制作简单快捷，结果不仅美味，而且美丽且令人印象深刻。
姜黄腌黄瓜是由于含有亮黄色粉末而制成的，呈金黄色。是任何配菜和餐桌装饰的绝佳补充。
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