李子辣酱 - 加入番茄酱烹饪酱 - 带照片的食谱。
类别： 阿吉卡
我的家人已经有点厌倦了传统的自制番茄酱。因此，我决定打破传统，用李子和番茄酱为冬天准备了一种不寻常且非常美味的adjika。一个非常方便的食谱。这种自制制剂不需要长时间煮沸，而且其产品容易获得且价格低廉。
自制辣梅酱的用料：
— 李子（任何品种，但在秋季的“Ugorka”食谱中效果很好） — 2.5 公斤。 ;
- 番茄酱 - 2 汤匙。小屋;
- 大蒜 - 200 克；
- 辣椒 - 一两个豆荚；
- 盐 - 1 汤匙。小屋;
- 糖 - 一杯。
如何用李子准备过冬的adjika - 一步一步。
首先，您需要清洗所需数量的成熟李子并去除其中的种子。
然后我们在绞肉机中将李子切成两半。
接下来，我们将大蒜剥皮并以任何可用的方式切碎（压榨机、绞肉机、食品加工机）。
从辣椒中，您需要去除茎和种子，然后在绞肉机中研磨它们。
现在，我们将李子粉、大蒜和胡椒粉混合至光滑。不停地搅拌，将盐、糖和番茄酱添加到我们自制的制剂中。
接下来，让我们用李子煮Adjika。
混合物沸腾后，将火调小，不断搅拌，再煮 20 分钟。
然后，将李子制剂倒入准备好的消毒罐中，并卷起盖子。滚动后，将罐子翻过来（将它们放在盖子上）并包裹几个小时。
我们用李子制成的美味可口的 Adjika 辣度适中，带有辛辣的李子酸味，与肉类和鱼类菜肴完美搭配。另外，有时我会用这种调味酱腌制烧烤用的肉。因此，它不仅可以作为调味品，而且可以作为腌料。
