冬季辣酱，配以辣根、西红柿、苹果和大蒜——简单的自制食谱，附有照片。
类别： 阿吉卡
自制的adjika是每个“辣”爱好者餐桌上或冰箱里常备的调味料。毕竟，有了它，任何菜肴都会变得更加美味和明亮。几乎每个家庭主妇都有自己的美味阿吉卡食谱；准备方法有很多种。
但这种用辣根、大蒜、西红柿、苹果等食材在家自制美味adjika的方法，在我看来是最美味、最容易准备的。
为了准备，您将需要以下新鲜产品：
- 2.5公斤番茄；
- 1公斤胡萝卜；
- 1公斤去皮的苹果；
- 甜椒1.5公斤；
- 200 克 辣根；
- 200 克 大蒜；
- 200 克 辣椒。
我们开始准备adjika，通过绞肉机研磨西红柿、胡萝卜、苹果和甜椒，将它们放入一个大平底锅中，小火煮1小时。
这段时间一定要洗漱、清洁
并将辣根、大蒜和辣椒磨碎。
番茄块开始沸腾 1 小时后，将这些原料放入锅中煮 10 分钟，偶尔搅拌。
就我个人而言，我没有使用大蒜，因为我的家人不太喜欢它的气味和味道。我必须说，即使没有它，它也很好吃。
接下来，将以下产品添加到沸腾物质中：
- 0.5杯糖；
- 100 克 醋；
- 1茶匙盐。
将所有混合材料煮沸，倒入蒸罐中并密封。
对于滚动，我通常使用小芥末罐。这是非常方便和实用的，因为在吃这么少量的时间里，adjika的辛辣味根本来不及消失。新的罐子一个又一个地出现在桌子上。确实，这次我用了半升的瓶子来准备阿吉卡。
美妙，芳香，令人难以置信的美味辣酱，自制，准备好了。它非常适合作为第一道菜和开胃菜的调料，也可以涂在三明治上，一般来说，它会给您的任何菜肴增添新的风味。为冬天准备这款带有辣根的辛辣调味品 - 我相信您的家人会很高兴！
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