冬天的辣黄瓜沙拉
类别： 黄瓜沙拉
夏天，黄瓜只需加盐和胡椒即可食用。冬天，按照这个食谱准备的黄瓜，让你想起七月的香气和新鲜。冬天的辣黄瓜沙拉很容易准备；一切不会超过 60 分钟。
沙拉切好后必须静置24小时才能出汁。事实证明，这种制剂辛辣可口，保存良好。但为了安全起见，我还是把罐子放在冰箱里。我将在我的食谱中详细告诉您如何为冬天准备美味的辣黄瓜沙拉，并附有说明准备过程的照片。
原料：
- 黄瓜 – 2 公斤；
- 萝卜洋葱 – 4 颗；
- 大蒜 – 1 头；
- 盐 - 2 汤匙；
- 糖 – 2 汤匙；
- 醋 – 4 汤匙；
- 芥末 - 2 汤匙；
- 莳萝 – 10 克；
- 黑胡椒粉 - 在刀尖上。
如何为冬天准备黄瓜沙拉
准备好准备辣沙拉所需的原料。去掉黄瓜皮。
切成小块。
洋葱去皮并切碎。
将大蒜切成片。
将莳萝切碎。
将所有沙拉原料放入一个大容器中并充分混合。
在有盖的容器中放置一天，不时搅拌均匀。
用 1 汤匙温苏打溶液清洗罐子。 1升的勺子。水，用开水烫一下， 消毒。我在预热至 100 度的烤箱中进行此操作。用苏打溶液彻底清洗盖子，然后放入预热的烤箱中。
将准备好的辣黄瓜沙拉放入罐子中，并盖上螺旋盖或卷起来。
将这种为冬季准备的黄瓜沙拉存放在黑暗、寒冷且通风良好的地方。
“ 向前： 大蒜腌制过冬的李子，无需消毒
“ 后退： 冬季沙拉配茄子和绿色西红柿
