冬季蘑菇蔬菜大杂烩 - 如何烹饪蘑菇和番茄酱大杂烩 - 一个简单的食谱和照片。
类别： 过冬的蘑菇
从朋友那里收到了这道蘑菇大杂烩的食谱，起初我怀疑它的成分是否相容，但尽管如此，我还是冒险准备了半份。结果结果非常美味、明亮、美丽。此外，您还可以使用不同的蘑菇来烹饪。这些可以是牛肝菌、牛肝菌、白杨、蜂蜜蘑菇等。每次的味道都有点不同。我的家人更喜欢牛肝菌，因为它们是最嫩的；还有蜂蜜蘑菇，因为它们具有明显的蘑菇香气。
因此，要准备牛肝菌蘑菇大杂烩，我们需要：
胡萝卜 - 2 公斤；
红甜椒 - 1 公斤；
洋葱 - 1 公斤；
煮黄油 - 2 公斤；
醋 - 100 毫升；
盐 - 8-10 茶匙；
番茄酱 - 2 汤匙；
葵花籽油 - 0.5 升；
黑胡椒——根据你的口味使用。
如何为冬天制作蘑菇大杂烩。
将黄油去皮，切成方块，用热水冲洗几次。总之，把蘑菇清洗干净，冲洗干净。
接下来，将它们切碎并在盐水中煮30至40分钟，沥干水。
将胡萝卜去皮，煮至半熟，切成片或块。
将辣椒切成方块，将洋葱切成细半环，然后分别在油中煨。
混合所有蔬菜和黄油。
加入番茄酱、盐，再次混合。
在不粘锅中盖上盖子煮一小时。最后加入醋和胡椒粉。
将蘑菇 solyanka 放入 0.5 升罐中并消毒 45 分钟。通常，一份产品可生产 10 罐。
对于长期储存蘑菇、番茄酱和蔬菜的大杂烩，冷窖是最合适的。另外，不建议使用超过一年的产品。
为您准备了美味佳肴，祝您胃口好！
