冬季美味什锦蔬菜，无需消毒
类别： 腌制拼盘
对于那些偏爱冬季泡菜的人，我提供了这个简单的食谱来准备各种蔬菜。我们将腌制最“需要”的：黄瓜、西红柿和青椒，并用洋葱补充这些成分。
结果就是这样一个简单的准备过程，既美味又有吸引力。在我的食谱中，我将告诉您如何为冬天准备各种美味的蔬菜；拍摄的分步照片展示了准备的主要阶段。
半升罐子的成分：
- 西红柿、黄瓜、辣椒各2块；
- 洋葱；
- 2个辣椒圈；
- 月桂叶；
- 莳萝伞；
- 2瓣蒜；
- 一茶匙盐;
- 2茶匙糖；
- 15 毫升醋（9%）。
冬季如何腌制各种蔬菜
开始准备时你需要做的第一件事就是 准备容器。我们将罐子放在蒸汽上准备冬季蔬菜，或者使用您方便的其他方法（在烤箱中，在微波炉中）。不要忘记盖子 - 我们也会对它们进行消毒。
我们清洗所有蔬菜成分以进行保存，然后继续切割成分。我们将黄瓜“变成”桶:)，然后从辣椒中取出种子胶囊，然后将其切成条状，如图所示。
用刀将西红柿切成片，将洋葱切成环或半环。
将除盐和糖外的所有指定香料放在消毒容器的底部。将切碎的蔬菜装满玻璃罐。将热腌料倒入内容物中，将糖和盐溶解在200毫升水中。煮沸并最后加入食醋。我们用蔬菜密封罐子。
我们将罐子放在盖子上的毯子（毛巾、披肩）中进行冷却和额外消毒。
我们的冬季蔬菜拼盘已经准备好了！
罐子里的什锦蔬菜变冷后，我们把它们放在地下、壁橱或柜子里准备。
