未经消毒的大蒜腌制蔬菜酸浆 - 冬季腌制酸浆的简单食谱。
类别： 酸洗
酸浆果实看起来像黄色的小西红柿。而且在味道上，按照这个自制食谱制作的腌制酸浆并不比罐装西红柿差。事实证明，这是一道“适合一颗牙齿”的开胃腌制开胃菜。
如何在不消毒的情况下腌制酸浆过冬。
因此，腌制时需要选择没有损坏或裂纹的成熟水果。那些通过我们选择的产品将需要从其天然外壳（盖子）中取出，然后进行清洗。
接下来，酸浆果需要在沸水中煮2-3分钟。在如此简单的程序的帮助下，水果上的蜡状粘性涂层被消除，尤其是在花萼附着的地方尤为明显。此外，经过这种处理的酸浆中的苦味被去除，这使得它的味道并不完全令人愉快。
在准备食谱的下一阶段，您需要将香料放入罐子中进行腌制：大蒜（2-3 瓣）、切碎的辣根、莳萝、黑加仑叶、芹菜。
然后，将酸浆放入装有香料的容器中，您可以在水果上再放一点绿色植物。
接下来，在罐子里装满热腌料，然后立即卷起盖子。用于浇注酸浆的腌料包括：
– 水 – 1500 克；
- 盐 - 2 桌。小屋;
- 糖 - 2 桌。错误的;
— 胡椒 — 2-3 颗豌豆；
– 月桂叶 – 1-2 片。
现在，需要将原始美味的制剂放在毯子上并盖上盖子冷却。
冬天，我们打开腌制的酸浆，让客人猜猜他们所吃的开胃菜是用什么做的，给他们带来惊喜。这种制剂非常适合装饰开胃菜、沙拉和其他菜肴。
“ 后退： 由酸浆制成的美味蔬菜奶酪 - 冬季健康食谱。
