果酱软糖 - 自制
有时，由于丰收和女主人的过度热情，她的垃圾箱里积满了很多接缝。这些是果酱、蜜饯、蜜饯和泡菜。保存当然可以长期保存，但不能无限期保存吗？那么问题来了，这一切可以放在哪里？你可以送给亲戚，但是你可以想想如何把不需要的东西变成必要的、需要的东西？ “回收”果酱是最容易的，因为它实际上是棉花糖的准备品。
但并不是所有果酱都可以制作棉花糖。电动烘干机、烤箱、两周的空气干燥都无济于事。这取决于什么？
有几个因素会影响果酱棉花糖的制备。
糖。如果果酱中的糖太多，那么你可以无限期地干燥棉花糖，但它会保持液态直到燃烧。这一切都是因为糖因温度而融化。它在物理上不能受热硬化。因此，如果你的果酱太甜，你需要将其放入烤箱中干燥，如下所示：
在烤盘上铺上烘焙纸，并涂上植物油。将果酱铺在烤盘上非常薄的一层，字面上是这样，这样纸就可以透过来。
打开烤箱，温度为 +90 度，门半开干燥 4 小时。此后，如果棉花糖仍有少量液体，请将其从烤盘中取出，然后在室温下露天干燥。
如果糖不足，锭剂也可能干燥得不好。在这种情况下，建议添加糖并将果酱煮至糖融化。
果胶。不同的水果含有不同量的果胶。有些地方的果胶较多，有些地方较少，正是果胶决定了产品的粘度、棉花糖的增稠程度和速度。
检查水果中果胶含量表。您可能只需要混合几种类型的果酱即可获得浓密的棉花糖，而无需太多麻烦或担心。
产品 果胶含量，g
醋栗1.1
苹果 1
梅子0.9
杏子 0.7
桃子 0.7
橙子 0.6
梨0.6
覆盆子0.5
樱桃0.4
干燥房间的温度和湿度与果酱本身的成分同样重要。在寒冷潮湿的房间里，棉花糖可能不会变干，但可能会变酸或发霉。因此，尽量让棉花糖干燥的房间保持温暖和通风。
将盛有棉花糖的托盘放在加热装置旁边，不时展开以使其干燥更均匀。
否则，制作果酱棉花糖不会引起任何特殊问题。最主要的是果酱不发霉，不酸。
如何制作果酱棉花糖，请观看视频：
