西葫芦棉花糖 - 最好的食谱：在家用水果和浆果准备西葫芦棉花糖
西葫芦本身没有明显的味道，只有轻微的气味，有点让人想起南瓜。此外，南瓜棉花糖太干，最终看起来更像薯片而不是棉花糖。因此，为了让西葫芦酱更加美味，需要用其他味道更浓烈的浆果和水果来稀释。
建议用苹果、杏子、醋栗和覆盆子稀释南瓜软糖。该列表不断更新，因为快乐的电动烘干机拥有者不知疲倦地尝试并创建自己的食谱。
用生西葫芦制作棉花糖
将还没有大种子的年轻西葫芦放在粗刨丝器上磨碎。彻底压榨汁液。
取任何浆果（覆盆子或醋栗），用搅拌机将它们打成泥。将浆果与磨碎的西葫芦混合，并加糖调味。
试试果泥，也许你需要添加肉桂、柠檬或香草？这都是品味问题。但请记住，干燥后，棉花糖的味道会更浓，这适用于糖和调味品。
在锭剂托盘上涂上植物油，然后将西葫芦浆果混合物放在上面。用勺子调平。如果你想最后得到一个多彩的棉花糖，你可以用勺子将多彩的果汁放在上面来给它“着色”。
干燥棉花糖的标准模式是中度，即大约+50-55度。
时间是“用眼睛”确定的。关闭烘干机并用手指按压锭剂。如果它有弹性并且不撕裂，那么就准备好了。但此项检查应在干燥开始后 10 小时内进行。层越厚，棉花糖干燥的时间越长。
当棉花糖还热时，将其从托盘中取出。这样它就不会粘在托盘上，并且足够柔韧，可以卷成卷。如果需要，棉花糖可以再干燥一点。
煮西葫芦软糖
这个食谱适合那些喜欢更均匀的棉花糖、没有碎片或惊喜的人。
西葫芦需要清洗，去除种子并切成方块。
制作糖浆：
1公斤西葫芦需要5公斤糖和200克水。
将西葫芦倒入糖浆中，煮的同时，将一个柠檬皮碎放在细刨丝器上。
煮沸10分钟后，将皮碎与西葫芦一起放入锅中，小火煮至西葫芦变得半透明且柔软。这通常需要 40-50 分钟。之后，将“果酱”冷却并用搅拌机彻底搅拌。
将混合物放在棉花糖托盘上，并按照与之前配方相同的方式干燥。
为了防止成品棉花糖变干，请将其卷成卷状，用保鲜膜紧紧包裹或放在玻璃罐中。
确实，我不认识那些长期保存这种美味的人。
有关如何用西葫芦和香蕉制作软糖的下一个食谱，请观看视频：
布罗夫琴科家族。蓝莓和西葫芦软糖。食谱。
