罗文浆果棉花糖：用罗文浆果制作自制棉花糖
罗文不仅是山雀和红腹灰雀的冬季美味佳肴。我确定您听说过罗文酊剂的古老配方或罗文果酱？也许在童年时代，我们用罗文浆果制作珠子，并品尝这些酸甜酸甜的明亮浆果。现在让我们记住奶奶的食谱并准备罗文软糖。
对于棉花糖，您可以使用苦莓和普通的红色棉花糖。
棉花糖的味道和颜色会有所不同，但这两种花揪都是可以食用的。我建议您自己准备并尝试您最喜欢哪种棉花糖和哪种罗文浆果。
理想情况下，用于棉花糖的花楸浆果应在第一次霜冻后收集，尽管人们认为花楸浆果早在霜冻之前就成熟了。简而言之，经过一点冻伤后，浆果会变得更软并获得特殊的风味。你可以做点小作弊，提前把它们切掉，然后把罗文浆果冷冻在冰箱里。只是不要过度暴露，因为罗文不会变成冰，而只会被霜覆盖然后融化。
苦莓棉花糖配苹果
将罗文浆果从果串中分离出来，清洗，放在托盘上，然后在冰箱中放置 2 小时。在此期间，将苹果去皮并切块。苹果片最好切小一些，这样煮得更快。
制作锭剂的配料比例：
- 1公斤罗文；
- 1公斤苹果；
- 1公斤糖。
将苹果、罗文浆果、糖放入碗中混合并搅拌。
用盖子或布盖住盆，并在温暖的地方放置 5-6 小时。在此期间，罗文浆果会解冻，汁液会释放，糖会稍微溶解。
您需要分几个阶段烹饪罗文软糖：
煮沸，小火煮15-20分钟，然后冷却。
用搅拌机搅拌混合物，再次煮沸，煮沸并冷却。依此类推，直到“果酱”变稠，像果酱一样，变得粘稠，很容易从墙壁上脱落。
如果有空间，您可以将棉花糖放在厨房的桌子上晾干。在桌子上铺上烘焙纸或保鲜膜，将棉花糖铺成薄薄的一层，待其完全干燥。
它会在 3-4 天内自行干燥，但您可以在烤箱或电动烘干机中加快此过程。
如果您在烤箱中烘干棉花糖，请务必在烤盘上盖上烤纸，涂上精炼植物油，然后将“果酱”舀到烤盘上。
棉花糖的干燥时间取决于层的厚度，但无论如何，层的厚度不应超过一厘米。
在烤箱中，您需要设置最低温度，在其中放入烤盘，然后在不关门的情况下干燥直至完成。
只需触摸即可确定棉花糖的准备情况。用手指轻轻触摸棉花糖的中心。如果你的手指保持干燥和清洁，那么棉花糖就准备好了。它可以卷成卷，也可以直接切成糖果。
碰巧棉花糖仍然粘在纸上，很难将其分开。在这种情况下，请将纸张翻转并用水喷洒。您可以使用喷雾瓶。一分钟后，您可以轻松去除纸张，而不会损坏棉花糖层。
罗文棉花糖的味道很不寻常。令人愉悦的酸味让棉花糖不再那么腻人，罗文浆果的气味和冬季的清新给人留下了难忘的感觉。
罗文软糖含有大量维生素，对于素食者、节食者或只想在冬天支持身体的人来说，这是一道美妙的菜肴。
如何用苦莓准备素食棉花糖，请观看视频：
