辣椒塞满肉和米饭，冬天可以冷冻
这种相当简单的准备工作可以让您节省冬天准备美味晚餐的时间，并保存您收获的甜椒。
详细的食谱和步骤照片将告诉您如何将肉和米饭塞进辣椒中冷冻以备将来使用。
如何为冰箱准备酿辣椒、肉和米饭
为了准备这个制剂，我们需要 2 公斤甜椒。首先要做的就是在流水下冲洗豆荚。然后，切掉茎并小心地去除所有种子和内脉。我们再次冲洗辣椒“杯”，尝试用水流去除剩余的种子。
现在，我们需要把辣椒焯一下。这样做是为了使它们更柔软。这样的辣椒可以把肉末填得更密，而且不会裂开。
焯水时，将水倒入大锅中，煮沸。将豆荚放入沸水中，等待水再次沸腾。原则上，辣椒可以在这之后立即取出。对于这样的处理来说，这个时间已经足够了。将它们放入漏勺中并冷却。
冷却后，辣椒的颜色会稍微变暗，豆荚本身会变得稍微半透明。您甚至可以在照片中看到这种差异。
我们先从米饭开始吧。原则上任何米都可以，但我更喜欢用长粒米来做馅。大米（150克）需要用水清洗。
然后放入500毫升沸水中煮不超过5分钟。
将未煮熟的米饭放入漏勺中，然后冷却。从照片中可以看出谷物的熟度。
接下来，准备肉末。
洋葱（300克）去皮，切成大块。我们将瘦猪肉（1公斤）与洋葱一起通过绞肉机磨碎。将鸡蛋、盐、黑胡椒粉和半熟米饭加入肉末中。混合。
如何冷冻酿辣椒肉和米饭
这时候，甜椒荚已经冷却了，可以包馅了。我们将肉末尽可能地塞满，然后将它们放在平坦的表面上，在该表面上进行初始冷冻。
为此，使用切菜板很方便。将半成品放入冰箱冷藏一天左右。
肉末凝固后，将酿好的辣椒转移到袋子中进一步储存，然后放回冰箱。它们可以以与照片中相同的形式保存长达 6 个月。
我希望这个分步食谱将帮助您为冬天准备酿辣椒，并且您的冰箱将始终有美味且经过验证的半成品，成为一道美味佳肴。
任何时候，进一步的准备工作都非常简单：只需将冷冻酿辣椒放入煎锅中，盖上蔬菜和番茄或仅番茄，倒入肉汤，煮 1 小时。祝你胃口好！
