健康美味的伏牛花果酱 - 冬季自制伏牛花的简单食谱。
类别： 果酱
如果您为冬天准备了小檗果酱，则意味着您已为泥泞的秋天和寒冷的冬天做好了充分的准备，因为咳嗽和流鼻涕是很常见的。这种美味的果酱不仅对咳嗽有很好的效果，还有助于降低高体温、促进肺炎康复、清除肝脏毒素。小檗浆果因其复杂的维生素而独特且健康。
对于 1 公斤伏牛花，我们需要：
- 500克糖用于撒上；
-用850克液体制备糖浆，该液体由小檗汁和水组成，如果不够，则达到规定的量和1公斤糖；
- 烹饪结束时再添加 400 克糖。
如何制作小檗果酱。
我们把红色成熟的伏牛花果实挑选出来，清洗干净，然后沥干水。
添加糖并煮沸至少一天。
在此期间，浆果应该释放果汁，我们将其沥干并根据其制备糖浆。
将热糖浆倒在小檗果实上，放置 3-4 小时。
为了进一步烹饪，我们先将果酱制剂放在高温下煮，然后盖上盖子。
等待沸腾后，将火调低并除去出现的泡沫。
轻轻搅拌果酱，以免损坏浆果，煮至变软，盖上盖子。如果浆果沉到底部并且糖浆变得透明，则认为果酱已经准备好了。
10 分钟后。直到果酱煮完，加入剩余的400克糖。有些家庭主妇会加一点香草或橘子皮，但如果没有这些成分，果酱也会很香。
然后将果酱从炉子中取出并让它冷却。
将成品伏牛花果酱装入干净的罐子中，并用塑料盖盖上。它在室温下保存良好。
除了其药用特性外，这种小檗果酱还适合搭配肉牛排和奶酪。
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