艾草：如何在家干草 - 收集和储存艾草过冬
艾草是多年生植物，品种不少，但只有艾草（Artemísia asinthium）具有神奇的药用功效。这种植物广泛用于民间医学和烹饪。
您可以通过花序的颜色区分艾草和普通艾草（切尔诺贝利）。苦草有黄色的花序，而切尔诺贝利则有绿红色的花朵，聚集在一个“圆锥花序”中。
哪里可以找到艾草
如果说普通艾草几乎随处可见，那么药用苦艾草就更难找到了。这种植物的主要生长地点是路边、林缘、草地和田野。艾草还可以在住宅楼附近、空地和垃圾填埋场找到。
观看 Alena Lavender 的视频 - 艾草的神奇特性
如何以及何时采集艾草原料
艾草是从远离环境污染的地方收集的：高速公路、工业企业和生活垃圾存放处。
原料采购时的干燥天气是干品高品质的关键。雨后或露水干前割下的草会腐烂。
药用原料是在七月至八月花期活跃时采集的。刚刚开始开花的植物含有最有益的物质。使用小刀、修枝剪或锋利的剪刀，将植物顶部剪掉 25 - 30 厘米长。建议不要采收粗壮的茎。
如果你有时间和愿望，那么你可以收集没有茎的原料。在这种情况下，建议在植物开花之前收集叶子。
收获后，艾草不被清洗，而只是分类，去除发黄和枯萎的芽。
谢尔盖·阿波罗诺夫在他的视频中将谈论收集艾草
如何干燥艾草
收集到的草必须立即送去干燥。为此，将纸铺在平坦的表面上，在上面铺上一小层艾草。干燥区域必须干燥并避免阳光照射。良好的通风也是前提。草每天需要搅拌和翻动几次。自然干燥的平均时间为7-10天。产品的准备情况取决于茎的脆弱性和叶子在手指之间摩擦时散落成粉末的程度。
您还可以用电动烘干机烘干艾草，用于蔬菜和水果。为此，设备的加热温度必须设置为不超过 45 度。干燥时间显着缩短，达到 7 – 10 小时。
艾草的用途
对于苦艾酒
为了制备苦艾伏特加（苦艾酒），仅使用叶子和花。茎中含有的精油量要少得多，因此是制备这种饮料所必需的。原料最好在花期或花期前采集。
观看“Twice Father Dimitri”频道的视频 - 艾草苦艾酒
洗澡用
将一束束草晒干，芽朝下，在沐浴过程中将它们放在蒸汽浴室中。潮湿的热空气激活艾草中精油和植物杀菌素的释放。
为了准备沐浴，将草药在沸水中冲泡，然后添加到水中。 200 升水需要大约 200 克干草。
做饭时
艾草是为了烹饪目的而收获的。干燥后，叶子被磨成粉末，撒在肉类和鱼类菜肴上。
艾草的保存方法
干艾草有辛辣的香气，味道很苦。
干燥的原料储存在带有密封盖的深色玻璃罐中。带盖的锡罐非常适合储存。它们完全保护产品免受阳光照射，这有助于保留最大量的营养成分。
干艾草的保质期为1-2年，但最好每年更新药草储备。
