韩国西红柿 - 最美味的食谱
连续几年，大自然给每个喜欢园艺的人带来了丰收的西红柿。
如果已经关门了怎么办 一切都来一点：西红柿 腌制的, 自制番茄酱, 果冻中的西红柿 和 阿吉卡，但是西红柿还没有用完吗？今年我决定尝试我教母的食谱“韩国西红柿” - 易于准备，价格便宜，有趣，明亮，放在盘子里看起来很漂亮。第一个罐子打开后，我们意识到这是此类准备工作中最美味的食谱。除了蔬菜味道鲜美之外，我们还把沙拉和开胃菜放在一个罐子里。总之，非常实用、方便、美味。
冬天如何煮韩国西红柿
您需要做的第一件事是准备蔬菜的容器。彻底清洗存放西红柿和胡萝卜的一升罐子，将它们翻转到干净的毛巾上并晾干。无需对罐子进行消毒，因为它们将与西红柿一起消毒。
然后，用温水清洗西红柿，切掉茎，小心地将西红柿切成两半。重要的是，西红柿要中等大小，最好是“奶油”水果。它们比目前流行的其他品种密度更大，因此不存在它们在罐子中“破裂”的风险。
将准备好的西红柿放在一边，准备胡萝卜：清洗、去皮并在韩式胡萝卜刨丝器上磨碎。 注意力： 我们不收取任何费用！
这个美妙食谱的另一个重要优点是我们可以使用任意数量的胡萝卜和西红柿，罐头就足够了！因此，我没有标明胡萝卜和西红柿的具体数量。只是每个人都会受到家人的品味和喜好的引导。 🙂
当主要成分煮熟后，将以下内容放在每个罐子的底部：
- 黑胡椒（豌豆） – 6-7 粒；
- 多香果 – 3-4 颗；
- 月桂叶 - 2-3 片；
- 丁香 – 2-3 颗；
- 莳萝伞；
- 香菜;
- 大蒜 – 3-4 瓣。
接下来，将磨碎的胡萝卜放入罐子中（大约是罐子的一半），压实它们，然后开始将西红柿放在胡萝卜上：取半个西红柿，将切好的一面浸入黑胡椒粉中，然后将同一面朝下放在胡萝卜上。胡萝卜 - 直到罐子装满。
要准备腌料，您需要：
- 1.5升水；
- 醋180克；
- 糖150克；
- 2汤匙盐。
在一个大平底锅中，将水煮沸，加入糖和盐直至溶解，煮沸2-3分钟，加入醋，然后立即关火。将热腌料倒在西红柿和胡萝卜上，然后将准备好的材料放入在装有热水的锅中。为了“保险”，用酒精、伏特加或月光彻底擦拭密封盖，然后盖上罐子。将水放入装有罐子的平底锅中煮沸并消毒15分钟，卷起。
冷却并储存。我得到了一份非常漂亮的韩国胡萝卜和西红柿沙拉。
按照这个食谱制作的韩式西红柿完美地储存在小公寓的地窖和食品储藏室中。
为冬天准备的一份沙拉，韩式胡萝卜西红柿沙拉，很适合作为节日餐桌的开胃菜，也能让平日的普通炸土豆变得有节日气氛！ 😉
